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Fácil
Pastel de pollo gratinado
Una base de pechuga de pollo con verduras con un piso de puré de patata y queso gratinado por encima.
1 persona
Ingredientes
- Pechuga de pollo: 330 g
- Patata: 365 g
- Cebolla: 160 g
- Zanahoria: 60 g
- Leche: 100 ml
- Queso: 40 g
- Aceite de oliva: en spray
- Pimentón dulce: al gusto
- Nuez moscada: al gusto
- Pimienta negra: al gusto
- Sal: al gusto
Información nutricional 931 kcal
Información nutricional aproximada por ración Datos calculados con Gemini
Grasas 21.3 g
Carbohidratos 88 g
Proteínas 99.1 g
Pasos
- Pelar las patatas y cocerlas al vapor. Una vez cocidas, pasarlas a un bol y añadir la leche, sal, pimienta y nuez moscada al gusto y machacarlas con un tenedor hasta obtener un puré.
- Pelar la cebolla y la zanahoria y trocearlas. Sofreír la cebolla y la zanahoria troceadas y cocinar hasta que empiecen a estar tiernas.
- Trocear la pechuga de pollo en dados pequeños y añadir a la sartén con la cebolla y la zanahoria. Cocinar hasta que el pollo esté prácticamente hecho. Añadir pimentón dulce, un poquito de agua y programar menú Guiso durante 8 minutos.
- En un recipiente apto para horno, colocar el pollo con verduras en la base y cubrir con una capa de puré de patata. Añadir queso por encima.
- Gratinar en la airfryer a 190°C durante unos 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.